Aléjate de los clichés, estos platos de pescado saben mejor con una copa de vino tinto
Que los pescados solo se maridan con vinos blancos es uno de esos viejos adagios de la sumillería clásica hoy ya superados. En efecto, puede que una delicada merluza al vapor o un lenguado a la plancha requieran de un vino blanco ligero y con acidez. Pero ni todos los...
Días de vino y redes: consejos para parecer experto en vino en tus publicaciones
Añade una copa de vino a tu selfie o una botella en tu bodegón de Instagram y sube enteros como experto en vinos al tiempo que ganas seguidores. Ser winelover –y mostrarlo- está ahora más de moda que nunca. Las claves de todo winelover en redes Instagram es la red...
Los siete pecados capitales a la hora de catar y disfrutar de un Ribera en casa
Servir el vino más frío –o más caliente– de lo debido, elegir una mala copa, abrir mal la botella, elegir una botella inadecuada para un determinado plato… Son pequeños errores a la hora de tomar vino que, reconozcámoslo, todos hemos cometido alguna vez y que pueden...
7 platos sencillos para un delicioso menú de Navidad que merecen un brindis
Esta Navidad va a ser muy diferente. Las reuniones serán más reducidas, nos daremos menos besos y abrazos y no habrá cotillones ni grandes fiestas. Aun así, tenemos más motivos que nunca para brindar, para celebrar y para volcarnos en los pequeños detalles. Como...
Postres para seguir degustando con tu vino tinto favorito
Cada vez conocemos mejor el mundo de los vinos y sabemos cómo hacer maridajes con múltiples menús. Las dudas surgen, muchas veces, a los postres. ¿Se pueden hacer maridajes a la hora del postre? ¿puedo seguir tomando mi tinto preferido con los dulces? En realidad, no...
La vuelta al mundo en ocho platos maridando con Ribera del Duero
En la famosa novela de Julio Verne, Phileas Fogg, planteó un viaje alrededor del mundo en 80 días. “No hay equipaje”, le explicaba a su ayudante Picaporte antes de partir. Nosotros nos hemos propuesto también dar la vuelta al mundo, en 8 platos deliciosos, aunque sí...
